La Gelateria Punto Gi di Carpi (MO), in Via Remesina Interna 46, pubblica qui
l'elenco completo degli ingredienti e degli allergeni di ogni gusto di gelato, ai sensi del
Regolamento (UE) n. 1169/2011. Per ogni gusto trovi la base di partenza, gli ingredienti,
gli allergeni presenti e le possibili tracce, oltre alle indicazioni per chi segue una dieta
vegana, senza glutine, senza lattosio o senza zuccheri aggiunti. Tutti i gelati sono prodotti
artigianalmente nello stesso laboratorio con le stesse attrezzature: non e' possibile garantire
l'assenza assoluta di contaminazioni crociate, quindi ogni prodotto puo' contenere tracce di
glutine, latte, uova, soia, frutta a guscio e arachidi anche quando non sono tra gli ingredienti.
In caso di allergie o intolleranze chiedi sempre conferma al personale.
Le nostre basi
Ogni gusto parte da una di queste basi.
Base Bianca
È il nostro Big Bang. L'Alfa e l'Omega del laboratorio. Da questa base nasce letteralmente qualsiasi cosa, dalle creme tradizionali ai mostri di golosità più esagerati. Ingredienti top e una fissazione maniacale per il bilanciamento: non è solo gelato, è devozione! 🙏✨
Ingredienti: LATTE intero microfiltrato pastorizzato omogenizzato, acqua, PANNA fresca, LATTE magro in polvere, zuccheri, grassi vegetali di cocco e palma, sale, stabilizzanti ed emulsionanti di origine vegetale quali E 401, E 410, E 412, E 466, E 471, E 472a, E 472b, E 473. Può contenere tracce di SOIA.
Allergeni presenti: Latte
Possibili tracce: Soia
Adatto a: senza glutine
Base Vegan
Senza latte? Certo. Senza glutine? Pure. Senza zuccheri aggiunti? Fatto!
"Sì, va beh, ma figurati se è cremoso come quello classico..."
Sfida accettata! La nostra Base Vegan nasce da un'ossessione chirurgica per la fibra vegetale e la cremosità perfetta. Niente "insalate fredde", solo gelato vero. Adatto a tutti, irresistibile per chiunque! 🚀🌱
Ingredienti: Edulcoranti: sorbitoli, maltitoli, grasso vegetale (cocco), maltodestrine, polidestrosio, fibra vegetale (cicoria), farina di riso, emulsionanti: E471, E477, E470a, stabilizzanti: E410, E412, proteina di pisello, sale, edulcorante: stevia (glicosidi steviolici), aromi. Nello stabilimento si lavorano UOVA, ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO, SOIA e derivati. Un consumo eccessivo può provocare effetti lassativi
Allergeni presenti: nessuno tra i principali
Possibili tracce: Latte, Uova, Soia, Arachidi, Frutta a guscio
Adatto a: vegan, senza glutine, senza lattosio, senza zuccheri aggiunti
Base Frutta
C'è chi prende solo frutta di stagione e la culla per giorni, noi no, noi siamo veri e non abbiamo paura a mostrarti ogni singolo ingrediente dentro al nostro sorbettino!! Provalo e ci dirai che differenze trovi; spoiler: NESSUNA!
Ingredienti: Acqua, zuccheri, fibre alimentari e stabilizzanti ed emulsionanti di origine vegetale quali E 412, E 415, E 466, E 471, E 477
Allergeni presenti: nessuno tra i principali
Adatto a: vegan, senza glutine, senza lattosio
Acqua
Hai presente ciò che compone il tuo corpo oltre alla percentuale dell'alcol?? Quella!
Ingredienti: Acqua
Allergeni presenti: nessuno tra i principali
Adatto a: vegan, senza glutine, senza lattosio, senza zuccheri aggiunti
Latte
Come te lo posso spiegare il latte?? Quella cosa bianca, che proviene dalle mucche, molto nutriente e bevi fin da bambino, hai presente?
Ingredienti: LATTE
Allergeni presenti: Latte
Adatto a: senza glutine
Le Creme Classiche
Gusti classici lisci, senza variegature.
Fior di Latte
Hai presente il latte?? ecco l'abbiamo trasformato in gelato aggiungendo una punta di corposità con la panna, ed è da giù di testa!!
Ingredienti: BASE BIANCA, LATTE
Allergeni presenti: Latte
Possibili tracce: Soia
Adatto a: senza glutine
Yogurt Bianco
Il nostro Yogurt: leggermente acido, saporito e cremoso.
Ingredienti: BASE BIANCA, YOGURT scremato in polvere, zuccheri, E330, aromi.
Allergeni presenti: Latte
Possibili tracce: Soia
Adatto a: senza glutine
Crema
Il gelao al gusto crema pasticcera, con infusione di scorze di limone
Ingredienti: BASE BIANCA, Zuccheri, tuorlo d’UOVO, LATTE concentrato zuccherato, coloranti E101i, E160a, stabilizzante E407, estratti vegetali, acqua.
Allergeni presenti: Latte, Uova
Possibili tracce: Soia
Adatto a: senza glutine
Cioccolato al Latte
Ispirato dal budino al cioccolato della nonna. Una base di cioccolato finissimo, con un retro sapore di panna
Ingredienti: BASE BIANCA, LATTE, cacao in polvere 22-24% e burro di cacao, LATTE in polvere, PANNA in polvere, zuccheri. Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.
Allergeni presenti: Latte
Possibili tracce: Soia, Frutta a guscio
Adatto a: senza glutine
Pistacchio
Classico dei classici, fatto con pistacchi che ci facciamo spedire dalla Sicilia
Ingredienti: BASE BIANCA, pasta pura di PISTACCHIO naturale e zuccheri, sale.
Allergeni presenti: Latte, Frutta a guscio
Possibili tracce: Soia, Arachidi, Frutta a guscio
Adatto a: senza glutine
Nocciola
Classico intramontabile. Il gelato fatto con le nocciole tostate trilobate italiane
Ingredienti: BASE BIANCA, pasta pura di NOCCIOLA naturale, antiossidante E307, zuccheri, sale.
Allergeni presenti: Latte, Frutta a guscio
Possibili tracce: Soia, Arachidi, Frutta a guscio
Adatto a: senza glutine
Caffè
Prendiamo un buon caffè corposo e lo trasformiamo in gelato!
Ingredienti: BASE BIANCA, caffè monorigine arabica solubile, LATTE scremato in polvere, PANNA in polvere, zuccheri, aromi.
Allergeni presenti: Latte
Possibili tracce: Soia
Adatto a: senza glutine
Stracciatella
Uno dei nostri gusti più ricercati: una base di panna, con pezzetti croccanti di cioccolato
Ingredienti: BASE BIANCA, PANNA in polvere, variegato CIOCCOLATO fondente (grassi vegetali idrogenati di cocco, zucchero, cacao magro, E322 (SOIA), aromi, E307).
Allergeni presenti: Latte, Soia
Adatto a: senza glutine
I Nostri Golosoni
Gusti con variegature: biscotti, granelle, creme.
Cheesecake ai frutti rossi
Freschissima base al formaggio spalmabile, con biscotti croccanti al caramello e frutti rossi
Ingredienti: BASE BIANCA, FORMAGGIO spalmabile (LATTE, crema e siero di LATTE), zuccheri, QUARK in polvere, E330, LATTE scremato in polvere, aromi; variegato con frutti rossi e CRUMBLE al caramello (contiene MANDORLE, SOIA). ATTENZIONE: possibili frammenti di guscio.
Allergeni presenti: Latte, Frutta a guscio, Soia
Possibili tracce: Arachidi
Adatto a: senza glutine
Spagnola
Sua maestà la crema impreziosita da una variegatura con le amarene brusche di Vignola
Ingredienti: BASE BIANCA, zuccheri, tuorlo d’UOVO, LATTE concentrato zuccherato, colorante E101i, E160a, stabilizzanti E 407, estratti vegetali, acqua variegato con edulcoranti: maltitolo e eritritolo, amarene (25%), fibre vegetali, acqua, acidificante: acido citrico, succo di amarena (1,5%), addensanti: agar agar (E406), pectina amidata (E440ii), correttore di acidità: sodio citrato, aromi naturali, coloranti: antociani, conservanti: potassio sorbato.
Allergeni presenti: Latte, Uova
Possibili tracce: Soia
Adatto a: senza glutine
Pino Pinguino
Ispirato al Pinguì,base di panna con strati di Nutella morbida
Ingredienti: BASE BIANCA, LATTE scremato in polvere, sciroppo di glucosio, PANNA in polvere, aromi; variegato con zucchero, olio vegetale (girasole/palma), NOCCIOLE, LATTE scremato, cacao, E322 SOIA, aromi, E307.
Allergeni presenti: Latte, Soia, Frutta a guscio
Possibili tracce: Arachidi
Adatto a: senza glutine
Nutella
Ispirato alla crema spalmabile più famosa al mondo. Base di Nutella con pezzetti di Nutella
Ingredienti: LATTE intero, BASE BIANCA, NUTELLA (zucchero, olio di palma, NOCCIOLE, LATTE scremato, cacao magro, lecitina di SOIA, vanillina); variegato con NUTELLA.
Allergeni presenti: Latte, Soia, Frutta a guscio
Possibili tracce: Uova, Arachidi
Adatto a: senza glutine
Kinder
Una base di nocciola e cioccolato bianco, coi famosi waferini glassati alla nocciola
Ingredienti: BASE BIANCA, pasta pura di NOCCIOLE, burro di cacao, glucosio, LATTE scremato, PANNA, aromi; variegatura con NOCCIOLE, WAFERS (farina e amido di FRUMENTO, grassi di palma, LATTE, E322 SOIA, lievitanti, aromi, coloranti), fibre, LATTE in polvere, E322 (SOIA), antiossidanti.
Allergeni presenti: Latte, Glutine, Frutta a guscio, Soia
Possibili tracce: Frutta a guscio, Arachidi
Caramello Salato
Base di mandorla, con un caramello con piccoli fiocchi di sale di Cervia
Ingredienti: BASE BIANCA, pasta di MANDORLA pura; variegatura con oli vegetali (girasole, palma, cocco, cacao), zucchero, LATTE in polvere, LATTE scremato, maltodestrine, zucchero caramellato, sale, aromi, E322 SOIA, E307.
Allergeni presenti: Latte, Soia, Frutta a guscio
Possibili tracce: Arachidi
Adatto a: senza glutine
Bacio
L'inconfondibile gusto della gianduia che incontra le nocciole intere tostate.
Ingredienti: BASE BIANCA, LATTE, pasta pura di NOCCIOLA, cacao in polvere 22-24% e burro di cacao, LATTE in polvere, PANNA in polvere, zuccheri; variegatura con NOCCIOLE intere.
Allergeni presenti: Latte, Frutta a guscio
Possibili tracce: Soia, Frutta a guscio
Adatto a: senza glutine
Biscotto
Il nostro biscotto con pepite di biscotto glassato al cioccolato.
Ingredienti: BASE BIANCA, sciroppo di glucosio, zucchero, LATTE concentrato zuccherato, aromi, tuorlo d’UOVO; variegatura con granella di BISCOTTI (contiene NOCCIOLE, cioccolato), cacao, LATTE scremato, siero di LATTE, NOCCIOLE, lecitine di SOIA, aromi.
Allergeni presenti: Latte, Uova, Soia, Frutta a guscio
Possibili tracce: Frutta a guscio
Adatto a: senza glutine
Punto Gi
Che dire… una pasta di mandorla, con stracciatella e croccante alla mandorla
Ingredienti: Pasta di MANDORLA pura, variegato cioccolato fondente(grassi vegetali totalmente idrogenati(cocco),zucchero e cacao magro, emulsionante E322 SOIA, aromi, antiossidante E307) CROCCANTE (zucchero, sciroppo di glucosio, NOCCIOLE), olio vegetale(ARACHIDE), NOCCIOLE e proteine della SOIA, emulsionante E471, aromi, antiossidante E307
Allergeni presenti: Latte, Frutta a guscio, Arachidi, Soia
Possibili tracce: Frutta a guscio
Adatto a: senza glutine
Mentaciock
Una base di menta verde con stracciatella
Ingredienti: Zuccheri, estratto di menta, aromi (E407, colorante E133); variegato CIOCCOLATO fondente (grassi vegetali idrogenati di cocco, zucchero, cacao magro, E322 SOIA, aromi, E307).
Allergeni presenti: Latte, Soia
Possibili tracce: Frutta a guscio
Adatto a: senza glutine
Duplo
Una base cremosa di nocciola, con pezzi di cialda, nocciole e cioccolato
Ingredienti: Pasta pura di NOCCIOLA (99%), antiossidante E307, variegato gianduia e cioccolato al LATTE (LATTE scremato in polvere, cacao, emulsionante E322 SOIA, aromi, antiossidante E307), NOCCIOLE intere, CIALDE (farina di riso o di GRANO tipo "00", amido di FRUMENTO, zucchero, olio di cocco raffinato, emulsionante lecitina di SOIA, colorante con caramello E150d, polvere lievitante bicarbonato di sodio, vanillina, farina di mais, olio vegetale di girasole, fecola di patate, amido di mais, emulsionante lecitina di SOIA, sale, aromi, Xantano E415, zucchero a velo vanigliato).
Allergeni presenti: Latte, Glutine, Frutta a guscio, Soia
Possibili tracce: Arachidi, Uova
Giovanna
SEMIFREDDO Panna montata con croccante alla mandorla
Ingredienti: PANNA montata (PANNA, stabilizzante carragenina, destrosio, fruttosio, addensante amido modificato, LATTE in polvere scremato, proteine del LATTE, inulina e aromi), gelato al fior di latte, MANDORLA caramellata (40%).
Allergeni presenti: Latte, Frutta a guscio
Possibili tracce: Soia, Arachidi
Adatto a: senza glutine
Gusto del mese
Chiamaci per sapere cosa abbiamo inventato per questo mese o inseriscilo nel tuo ordine se sei un avventuriero.
Ingredienti: Possibili tracce di ogni allergene presente o possibile a seconda del gusto disponibile
Allergeni presenti: nessuno tra i principali
Possibili tracce: Glutine, Latte, Uova, Soia, Arachidi, Frutta a guscio, Solfiti
Linea Frutta e Vegan
A base acqua, senza latte ne derivati animali.
Limone
Il limone, fatto con polpa di limone di Sorrento
Ingredienti: Base frutta: acqua, zuccheri, frutta fresca/succo di limone.
Allergeni presenti: nessuno tra i principali
Possibili tracce: Soia
Adatto a: vegan, senza glutine, senza lattosio
Fragola
La fragola….cosa dovrei dirti??
Ingredienti: Base frutta: acqua, zuccheri, frutta fresca/succo di fragola.
Allergeni presenti: nessuno tra i principali
Possibili tracce: Soia
Adatto a: vegan, senza glutine, senza lattosio
Nero Nero
Cioccolato fondente con la percentuale più alta di cacao: 80%
Ingredienti: Zucchero, CIOCCOLATO fondente (cacao, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di SOIA), destrosio, fruttosio, cacao, fibra (inulina), addensanti e stabilizzanti.
Allergeni presenti: Soia
Possibili tracce: Frutta a guscio, Latte
Adatto a: vegan, senza glutine, senza lattosio
Cocco
Il nostro cocco SENZA latte
Ingredienti: Cocco 30% (latte di cocco in polvere, cocco essiccato), zucchero, destrosio, fruttosio, emulsionanti, grassi vegetali di cocco, stabilizzanti. Contiene residuo di ANIDRIDE SOLFOROSA..
Allergeni presenti: Solfiti
Possibili tracce: Latte, Soia
Adatto a: vegan, senza glutine, senza lattosio
Mango
il gusto frutta più inaspettato, fatto con percentuali altissime di purea pura di mango
Ingredienti: Mango 59,5% (purea di mango Alphonso, succo di mango concentrato), zucchero, fibra vegetale, succo di limone concentrato, proteine del pisello.
Allergeni presenti: nessuno tra i principali
Adatto a: vegan, senza glutine, senza lattosio
Nocciola e Gianduia
Nocciola con gianduia e nocciole intere
Ingredienti: Pasta pura di NOCCIOLA naturale, NOCCIOLE intere tonde gentili e trilobate, fibra vegetale, olio di girasole, cacao magro, emulsionante, edulcorante stevia.
Allergeni presenti: Frutta a guscio
Possibili tracce: Frutta a guscio, Arachidi, Soia, Latte
Adatto a: vegan, senza glutine, senza lattosio, senza zuccheri aggiunti
Pistacchio Salato
Pistacchio fatto con pesto di pistacchio. Salato per natura
Ingredienti: Pasta pura di PISTACCHIO naturale, granella di PISTACCHIO, sale.
Allergeni presenti: Frutta a guscio
Adatto a: vegan, senza glutine, senza lattosio, senza zuccheri aggiunti
Yogurt con Mango e Passion fruit
Yogurt senza derivati animali, con mango e passion fruit. Da giù di testa
Ingredienti: Edulcoranti (maltitoli, sorbitoli), grasso vegetale di cocco, fibre vegetali (inulina), proteina del pisello, stabilizzanti, edulcorante stevia; variegato mango e passion fruit.
Allergeni presenti: nessuno tra i principali
Possibili tracce: Uova, Latte, Soia, Frutta a guscio, Arachidi
Adatto a: vegan, senza glutine, senza lattosio, senza zuccheri aggiunti
Pesca
Ingredienti: Pesche fresche pulite e congelate, zucchero, sciroppo di glucosio, acidificante, gelificante, aromi.
Allergeni presenti: nessuno tra i principali
Possibili tracce: Solfiti
Adatto a: vegan, senza glutine, senza lattosio
Altre Leccornie
Pasticceria a freddo e specialita.
Granita Pistacchio
Ingredienti: PISTACCHIO 50%, zucchero, destrosio, emulsionante E322 (soia), sale, antiossidanti.
Allergeni presenti: Frutta a guscio, Soia
Possibili tracce: Arachidi, Frutta a guscio
Adatto a: vegan, senza glutine
Granita Mandorla
Ingredienti: MANDORLE 50%, zucchero, grassi vegetali (girasole), emulsionante E322 (SOIA), sale, aromi, antiossidanti.
Allergeni presenti: Frutta a guscio, Soia
Possibili tracce: Arachidi, Frutta a guscio
Adatto a: vegan, senza glutine
Pasticcini Semifreddo
Ingredienti: Tartellette di frolla al burro, cannoli e kikere riempiti con bavaresi, semifreddi o mousse. I semifreddi possono essere insaporiti con FRUTTA A GUSCIO, CEREALI e SOIA.
Allergeni presenti: Glutine, Latte
Possibili tracce: Uova, Soia, Arachidi, Frutta a guscio
Salame dolce
Ingredienti: BISCOTTI (farina di FRUMENTO, zucchero, olio di girasole, agenti lievitanti: carbonati di ammonio, carbonati di sodio, tartrati di potassio, amido di FRUMENTO, sale, aromi), MASCARPONE fresco (LATTE pastorizzato, correttore di acidità: acido citrico), NUTELLA (LATTE e derivati, SOIA e derivati, FRUTTA A GUSCIO)
Allergeni presenti: Latte, Soia, Frutta a guscio, Glutine
Torte gelato
Ingredienti: Torte da conservare in freezer (-20 °C), formate da: base in Pan di Spagna o crumble, 2 o 3 gusti di gelato (vedi tabella dei gusti), panna montata (panna, zucchero), decorazioni commestibili in zucchero e/o cioccolato (al latte, fondente, bianco). A seconda dei gusti presenti gli allergeni possono variare; possibile l'utilizzo di decorazioni con tracce di latte, soia, uova, arachidi, frutta a guscio o cereali con glutine. Si possono fare torte senza alcuni allergeni, ad esempio senza lattosio o senza glutine.
Allergeni presenti: nessuno tra i principali
Possibili tracce: Glutine, Latte, Uova, Soia, Arachidi, Frutta a guscio, Solfiti
Torte semifreddo
Ingredienti: Torte da conservare in frigo (+4 °C) o in freezer (-18 °C), formate da: base in PAN DI SPAGNA o CRUMBLE, 1 o 2 gusti di SEMIFREDDO (vedi tabella), coperture varie sopra alla torta (glasse lucide o coperture morbide), decorazioni commestibili in zucchero e/o CIOCCOLATO (al LATTE, fondente, BIANCO). A seconda dei gusti presenti gli allergeni possono variare; possibile l'utilizzo di decorazioni con tracce di LATTE, SOIA, UOVA, ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO o CEREALI con glutine. Si possono fare torte senza alcuni allergeni, ad esempio senza lattosio o senza glutine.
Allergeni presenti: nessuno tra i principali
Possibili tracce: Glutine, Latte, Uova, Soia, Arachidi, Frutta a guscio
Monoporzioni
Ingredienti: Semifreddi monoporzioni a vari sapori e allergeni.
Allergeni presenti: nessuno tra i principali
Possibili tracce: Glutine, Latte, Uova, Soia, Arachidi, Frutta a guscio, Solfiti